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Quinoa, lentilles corail, petit épeautre... ces petites graines sont cultivées tout près du verger, à Nérondes par Marion et Damien

Le Quinoa est une plante qui vient du Pérou, de la famille des betteraves et des épinards! Elle est riche en proteines, fibres et excellente pour la santé. Rapide à cuire, elle peut se manger comme la semoule de blé, en salades, taboulé, risotto... bref il nous faut maintenant apprendre à lui faire donner le meilleur d'elle-même! Il y a plein de recettes sur le site internet de samajestélagraine

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